Viini-illat
Täältä löydät tietoa viini-illoista ja erilaisista tapahtumista ja tiedotteista
Hei viinin ystävä!
Syksy tuo Viinille ravintolaan taas kattauksen kiinnostavia viinejä, viinitaloja ja viinialueita ympäri maailman. Tällä kertaa matkataan muun muassa Burgundiin, Penedèsiin, Württembergiin, Piemonteeseen, Libanoniin, Beaujolaisiin ja Champagneen.
🍷 SYKSYN TASTINGITBarcelonaa ympäröivä Penedès tunnetaan erityisesti cavasta, mutta Parés Baltàn maailmaan mahtuu paljon muutakin.
Perhetilalla on viininviljelyn historiaa vuodesta 1790, ja viinitarhoja viljellään luomuna sekä biodynaamisesti. Tastingissa tutustutaan Penedèsin alkuperäislajikkeisiin, biodynaamiseen viljelyyn ja viineihin, joissa alueen Välimerellinen luonne saa näkyä. Bares Balta tekee viinejä myös muualla Espanjassa joten taatusti on mielenkiintoista aisteltavaa.
Tilaisuuden pitää Joan Cusiné tilan omistaja. Tilaisuus on englannin kielinen mutta tulkkausta on tarjolla sekä mahdollisesti jokin yllätys viini vielä sarjaan.Espanjaa hieman eri kulmasta – ja ehdottomasti tutustumisen arvoinen.
Saksaa, mutta ei pelkästään Rieslingiä.
Württembergissä sijaitseva Weingut Dautel on yli 500 vuoden viininviljelyperinteeseen nojaava tila, jonka nykyinen tekeminen on kaikkea muuta kuin vanhanaikaista.
Dautelin viineissä nähdään muun muassa Rieslingiä, Spätburgunderia eli Pinot Noiria, Lembergeriä, Weissburgunderia ja Chardonnayta. Tila kuuluu arvostettuun VDP-järjestöön ja tunnetaan erityisesti laadukkaista punaviineistään.
Tässä illassa Saksa näyttää jälleen yhden, hieman yllättävämmän puolensa.
Piemonte. Nebbiolo. Barbaresco. Barolo.
La Spinetta tunnetaan erityisesti Piemonten suurista punaviineistä ja upeista tarhoistaan. Tilan tarina Piemontessa alkoi vuonna 1977, ja myöhemmin mukaan ovat tulleet muun muassa Gallinan, Starderin ja Valeiranon kaltaiset arvostetut Barbarescon tarhat.
Tastingissa sukelletaan siis suoraan Piemonten ytimeen ja siihen, miksi Nebbiolo on yksi maailman hienoimmista ja samalla vaativimmista rypälelajikkeista.
Tämä on ilta, jonka viineissä riittää tarinaa.
Libanonilainen Château Musar on yksi maailman tunnetuimmista viinitaloista. Bekaan laakson viiniviljelyllä on tuhansien vuosien historia, ja Musarin viinit ovat syntyneet myös keskellä Libanonin myrskyisää lähihistoriaa.
Viinit tunnetaan omaleimaisesta tyylistään, pitkästä ikääntymispotentiaalistaan ja siitä, etteivät ne yritä näyttää miltään muulta kuin itseltään.
Tasting, jossa viinin lisäksi maistellaan pala Libanonin historiaa.
Marraskuussa on aika suunnata Beaujolaisiin.
Georges Duboeuf tunnetaan erityisesti Beaujolais Nouveaun maailmanlaajuisen ilmiön rakentajana, mutta talon tekeminen ei suinkaan rajoitu nuoreen ja hedelmäiseen Nouveau-viiniin.
Beaujolais'n kymmenen Cru-aluetta tarjoavat hämmästyttävän erilaisia tulkintoja Gamaysta – kevyestä ja kukkaisesta Fleurieesta rakenteikkaampaan Moulin-à-Ventiin ja mineraaliseen Morgoniin.
Tässä tastingissa Gamay saa näyttää, mihin kaikkeen se pystyy.
Italia on niin paljon muutakin kuin yksi viinialue, joten tässä vaiheessa pidetään vielä pieni salaisuus.
Tastingin tarkempi teema ja viinit paljastetaan myöhemmin.
Luvassa kuitenkin italialainen viinimatka, joten kannattaa jättää kalenteriin tilaa.
LA 5.12. KLO 15 – CHAMPAGNE DELAVENNE 105€/hlö, sis. 6 viiniä.
Joulukuun ensimmäinen lauantai kuplii Grand Cru -tunnelmissa. Ihan laskeutuminen itsenäisyyspäivään. Tai ostaa paikat vaikka firman "parempiin" pikkujouluihin.
Champagne Delavenne on Bouzyn kylässä toimiva perhetila, jonka historia ulottuu neljän sukupolven taakse. Talo toimii Récoltant-Manipulantina eli viljelee omat rypäleensä, valmistaa ja kellaroi viininsä itse.
Bouzy on Grand Cru -aluetta Montagne de Reimsillä ja erityisen tunnettu Pinot Noiristaan. Delavenne käyttää viineissään Pinot Noiria ja Chardonnayta, ja talon valikoimasta löytyy muun muassa Grand Cru -samppanjoita sekä kiinnostava Bouzy Rouge.
Täydellinen tapa aloittaa joulukuun juhlat.
Joulukuun ensimmäinen lauantai kuplii Grand Cru -tunnelmissa. Ihan laskeutuminen itsenäisyyspäivään. Tai ostaa paikat vaikka firman "parempiin" pikkujouluihin.
Champagne Delavenne on Bouzyn kylässä toimiva perhetila, jonka historia ulottuu neljän sukupolven taakse. Talo toimii Récoltant-Manipulantina eli viljelee omat rypäleensä, valmistaa ja kellaroi viininsä itse.
Bouzy on Grand Cru -aluetta Montagne de Reimsillä ja erityisen tunnettu Pinot Noiristaan. Delavenne käyttää viineissään Pinot Noiria ja Chardonnayta, ja talon valikoimasta löytyy muun muassa Grand Cru -samppanjoita sekä kiinnostava Bouzy Rouge.
Täydellinen tapa aloittaa joulukuun juhlat.
MA 14.12. KLO 18.30 – ESPANJA
Vuoden viimeisellä viinimatkalla suunnataan Espanjaan.
Mutta minne tarkalleen?
Se selviää myöhemmin.
Jätetään siis vielä yksi kortti kääntämättä ja päätetään tastingvuosi espanjalaisissa tunnelmissa.
---------------------------
Vuoden viimeisellä viinimatkalla suunnataan Espanjaan.
Mutta minne tarkalleen?
Se selviää myöhemmin.
Jätetään siis vielä yksi kortti kääntämättä ja päätetään tastingvuosi espanjalaisissa tunnelmissa.
---------------------------
ILMOITTAUTUMISET TILAISUUKSIIN tapahtuvat suoraan ravintolaan tai sähköpostitse viinille@viinille.fi.Muistattehan, että ilmoittautumiset ovat sitovia ja ne maksetaan varauksen yhteydessä. Kaikissa tastingeissa maistellaan 5-6 tuotetta. Toivottavasti tapaamme taas näissä inspiroivissa maisteluilloissa tutussa ympäristössä, Viinille ravintolassa.
Perinteiseen tapaan illat sisältävät asiantuntijan alustuksen, meidän herkullisen tapas-/ iltapalalautasen ja erinomaiset juomat. Iltoihin ilmoittaudutaan sähköpostilla viinille@viinille.fi, jonka jälkeen lähetämme teille vahvistuksen ja maksuohjeet. Kun maksu on maksettu niin paikka on varmistettu. Muista ilmoittaa myös mahdolliset ruoka-aine allergiat.
Haluamme muistuttaa että varaus on sitova.